自然實驗(2)裸蛋

日本曾經流行的健康食品－裸蛋，我們自己來試試看！

將新鮮的雞蛋，放入裝有白醋的杯子內

因為蛋會浮起，所以可以擺雙免洗筷，讓蛋能完全浸泡

 經過16個小時後，拿出來的樣子

已經有點軟溜

用手指輕掐，可以感受到變形的樣子

 開始剝去外面殘留的軟殼，

可以在水龍頭底下，用小水流邊沖邊剝

剝完囉！好晶瑩剔透！